onsdag 29 juli 2009

Kryddsmörsbuffé - bästa grilltillbehöret!


Här på bilden har vi bara en liten fläkt av hur fin kryddsmörsbuffé jag blev bjuden på hos min underbara syster, jessica med c. Men konceptet är detsamma! Ställ fram smör i tid så det är mjukt och härligt. Jag tog bara fram lite kryddor och lök som blivit över från något annat jag gjort och det kan visst funka det också. Men ska du bjuda så gör du så här: hacka chilli fint, ha gärna handskar på dig. (Om inte så pilla inte i ögonen och var väldigt försiktig vid toalettbesök...) Köp gärna ett tråg med olika chillisar och lägg upp, de är lika vackra som tomaterna! Lägg upp vitlöksklyftor i en skål och lägg fram pressen. Ta fram rivjärnet och ställ bredvid lime och färsk ingefära. Ställ fram alla sorters salt du har, och peppar likaså. Pressa lite lime i en skål.

Tänd nu grillen och lägg fram lövbiff på ett fat. En underbar sallad behövs också, Jessica gör alltid så fantastiska, denna var med massor av olika salladsskott, gurka, tomater, lök, avokado, päron och solroskärnor. Nu är det fritt fram för gästerna att blanda ihop sitt favosmör och sen grilla sin lövbiff till perfektion själv! Just lövbiff funkar bra eftersom det går så oerhört fort, särskilt för mig... Jag grillar den bara på ena sidan!

1 kommentar:

  1. Grym grej, hade jag själv aldrig kommit att tänka på. Så enkelt - och kul för gästerna!

    SvaraRadera