måndag 31 maj 2010

Sommarlunch!


Det här är gott, hur har jag kunnat glömma det?? Jag tänker bästa semesterlunchen, det smakar verkligen sommar. För en stund kan jag drömma om sol och värme...
Det är så lätt också, bara öppna en burk tonfisk och häll av, skiva upp tomat, avokado och gul lök. Hacka massor av bladpersilja! Lägg upp fint på en tallrik och salta och peppra rejält. Ringla över god olivolja, sätt på dig bikinin och dröm dig bort. Kram Kattis =)

torsdag 13 maj 2010

Hur ska man dela på sparrisen - veckans i-landsproblem!


Nu kommer sparrisen! Den allra första gav jag bort, och nu är det dessa tre här ovan som var klara att skördas. Jag har tjugo plantor ungefär och det är inte så att det blir en knippe klar i taget så att säga, utan de kommer upp som de känner för. Och då får vi liksom vara sugna på sparris just då och det är vi såklart! Nästan för sugna...
Som denna andra skördningen, nu fanns det dessa tre klara. Första problemet är såklart att få dem klara samtidigt, de är knappast jämnstora. Och andra problemet: hur delar vi på dessa? Hur hade du gjort??

tisdag 11 maj 2010

Spirulina-selleri-super-smoothie!

Jag köpte en burk spirulina, det är bland de 10 nyttigaste sakerna du kan äta enligt "min" hälsoguru David Wolfe. Nu gör jag allt jag kan för att hitta användningsområde för den.... Det är inte bland de 10 godaste sakerna man kan äta om jag säger så....
Denna smoothie blev ok faktiskt, om än inte god och absolut inget som barnen ens vågade smaka! Jag tog en banan, en apelsin, några skivor ingefära, en näve selleriblad, en tesked spirulina, saft från en halv citron, vatten och en gnutta salt.
Men vad är det här då?? Lämna kvalificerade gissningar i kommentarerna tack!
(Rätt svar på förra frågan är körsbär, tack för alla svar och grattis till minimumsa!!)


torsdag 6 maj 2010

Årets nässelsufflé!

Varje år på Valborgsmässoafton äter vi samma sak: NÄSSELSUFFLÉ!
Det är sagolikt gott tillsammans med rökt laxsmör smaksatt med pepparrot. I år blev den riktigt fin, kanske för att jag har ett så bra jobb och slutar lite tidigare när det är aftnar och därför hann med ordentligt!


Kan ni era träd?? Vilken knoppande skönhet är det här??

onsdag 5 maj 2010

Det viktigaste i min trädgård!

Magnolian blommar....

...sparrisen kommer fint. Denna är allra först och den går nog åt ikväll...

...och grillen förstås, vår älskade grill, dagen till ära full med karré. Som väl igentligen är det allra bästa att grilla om man ska vara ärlig! Och om vi nu fortsätter på ärlighetsvägen så är detta inte bara det vikigaste i min trädgård, utan det ända!! LOL Vad har du i din trädgård?



lördag 1 maj 2010

Krassesallad, grillad kotlett - vilket Liv!

Spenat är så himla gott! Här jag helt enkelt tagit en påse babyspenat och en ask krasse och blandat. Över hyvlade jag parmesan och drisslade rostade pinjenötter. Salt peppar olivolja =klart!

Under tiden grillade Stefan benfri kotlett till perfektion, vi kryddade med Caj P´s roasted garlic rub som var helt OK!


Senare fick vi besök av en bebis av goaste slag, www.minimumsa.wordpress.com (grannen) kom in med sin Liv. Kan det bli bättre?