Himla gott, och förvånande nog så gick köttet hem hos barnen!! Otto, som annars passar väldigt bra på den vegetariska skola han faktiskt går om ni förstår vad jag menar, sa att köttet faktiskt var gott idag. Och åt en hel bit!! Hans minsta kusin, Saga, åt lika mycket. Det är mer än hon ätit på alla andra gånger hon varit hemma hos oss totalt i sin livstid!!!
Men, what´s not to like?? Köttet är ljust, väldigt milt i smaken, jag kryddade bara med salt och pyttelite vitpeppar och stekte i smör. Viktigast av allt; jag stekte det oerhört kort! Skinkschnitzel har lätt för att bli torrt annars. Bara någon minut eller två på var sida, låt det sedan vila på en tallrik, medans du fräser upp några äppelklyftor till (det börja bli höst nu...) Såsen är gorgonzola som fått smälta i grädde och som ni ser så hade jag några bondbönor kvar, mmm... Bondböner, som jag förvällt i ett par minuter bara!
yummie!
SvaraRadera/E