Wienerschnitzel!

Här har vi lagat wienerschnitzel, det är ju så himla gott! Fast så äkta är den ju inte, det måste erkännas. Jag använde skinkschnitzel istället för kalv och till paneringen så klart varken mjöl eller ströbröd. Istället mixade jag fläsksvålar, ni vet sådana där danska som man äter som snacks, till pulver. Jag vispade ett par ägg med salt (mycket!) och peppar och vände schnitzlarna där i och sen i fläsksvåls"mjölet". Tänk på att avända ena handen i äggen och den andra i "mjölet", annars har du snart allt på händerna istället för på köttet! Stek sen härligheten i massor av smör och servera med de klassiska tillbehören. Lycka till.