Detta var min absoluta favorit! Det var så sagolikt gott och bara att det presenterades som husmanskost är ju för roligt! Fast jag förstår hur de tänker så är detta ju rätt så himla långt ifrån det jag kallar husmanskost!
Det är rimmat grisbröst (det vill säga sidfläsk, men det låter väl coolare...) som är kokt till prefektion så det smälter i munnen. På det en rejäl skiva anklever, bara precis vänd i smör i pannan... De påpekade också noga att det var en glad och lycklig anka som inte blivit tvångsmatad och det är ju bra! Till en härlig kantarell, päronskum, inkokt päron och hemmagjorda fläskesvaer. Ja det var så oerhört gott så jag måste försöka göra om det hemma! Nån som vill komma?????
Haha, du kan lita på att jag hänger på låset! Så kul tycker jag att både rimmat, långkokt och rökt fläsk blivit hetaste matmode!
SvaraRadera