Musslor och torsk - i förförisk dimma...

Nu kom det först in musslor på ett fat som ångade av kolsyredimma.... mycket effektfullt!!

Sen kom torsken in, på en bädd av olika bönor i ett underbart mussel- och fiskfondsskum. Men det var inte nog med det. För att hylla Christer Fugelsang så hade de gjort ett brynt smör som de frystorkat och kom in och duttade på kanten av tallriken!!! De måste absolut ha för lite att göra alltså =). Skämt åt sido så var det så klart perfekt komponerat och det kan nu meddelas att smör gör sig även frystorkat!!! PS Den lilla rullen till vänster är (såklart) knaperstekt skinn...