söndag 8 februari 2009

2 x LCHF-fika



Vi går ofta ut och går i skogen, den här gången inte riktigt lika långt som vi ville! Vi hade bara med oss vatten att dricka: Att äta hade vi denna gång med oss rökt skinka och en tub räkost, det fungerar alldeles utmärkt:


Men när vi kom hem gjorde vi något mumsigare! Då kom alla kusiner på min sida och deras mammor och hälsade på och jag kände för mys. Det ska vara mycket mys, glöm aldrig det!!

Plättar med vaniljgrädde och jordgubbssås. Mal mandel i kvarn, ca 4 dl (jag gjorde en stor sats, vi var många!) Blanda med fem ägg, tre dl grädde och två tsk bakpulver drygt. Salta lite och låt stå och svälla lite. Stek som plättar i mycket smör och njut med grädde smaksatt med vaniljpulver och jordgubbar mixade till sås. Jag tror att det går att göra våfflor av samma smet. Ha det nu så mysigt, lova det! Kram Kattis




3 kommentarer:

  1. Mandel, grädde och jordgubbar... Nej, det låter verkligen inte fel!

    Jag har haft en helt fantastisk dag. Jag känner mig överlycklig över att leva!

    Många kramar till världens goaste Kattis!

    SvaraRadera
  2. Underbart Ellinor!! Så ska livet levas, you go girl! Ses på torsdag!

    SvaraRadera
  3. och mys det hade vi verkligen
    tack för att ni finns älskade systrar

    SvaraRadera