Lövbiff är perfekt fredagsmys: Det är vansinningt gott och går oerhört snabbt. Lite broccoli till är allt som behövs och allt som hinns med. Stek lövbiffen i smör, krydda med salt och peppar först, stek snabbt och bara ena sidan. Ta upp, vik ihop, vispa ur pannan med rödvin, vispa i lite smör och njut. För allra bästa resultat ska det vara samma vin i pannan som i glaset, säger proffsen alltså, min man säger nåt helt annat... Särskilt när vi dricker riktigt fint vin, typ en 12366:a från systemet, rapport inom kort.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar