Bröd och smör - ren lycka!

Det här är sånt som gör mig lycklig. Verkligen! Det är så himla lätt att bara slänga fram lite bröd som är över från frukosten eller lunchen, och tro för all del inte att det inte händer!! Här tar man denna delen på fullständigt allvar och serverar en suverän palett med 4 smaker. Bröden är mer hembakt knäcke, en surdegslimpa alldeles nybak och en bit rostad baguette. I den lilla fördjupningen en ljuvligt gräsig olivolja och längst upp: smör, baconfett och timjanfärskost. Riktigt fantastiskt gott - och det är "bara" smör och bröd

Skolmat = Kolhydrater!!

I helgen var det arbetsdag på barnens skola. Då är det jag som lagar mat till alla duktiga föräldrar som kommer och hjälper till! Det är alltid vegetarisk mat där så det är bara att hänga på. Och då blir det ju kolhydrater, en masse...

Jag bakade foccacia, enligt Leila: http://recept.nu/1.121683/leila_lindholm/matbrod/mjol/foccacia

Jag hade ingen smaksättning i för att alla barn skulle gilla brödet! Jag ungsrostade morötter, potatis och blomkål och gjorde tzatsiki till (eller Stefan gjorde det faktiskt!). Smörbönor (bra namn i alla fall!) marinerades med olivolja, flingsalt, oregano och persilja och rödlök. Himla gott tyckte en del vuxna i alla fall!!